La microempresa a la que se visitó fue a una fábrica de
quesos, de marca Armando, en dicha fábrica
hay varios productos los que se lleva a cabo su elaboración como
principalmente quesos, yogurt, congelados,
crema, etc. Para ello los trabajadores operan maquinaria especializada para los
procesos que se llevan como la separación del suero de la leche para los
quesos, la parte que sobra se utiliza para la crema, el yogurt tiene sus
propios procesos, y a partir del yogurt, una parte se congela y otra se queda
en el mismo estado. Después de la elaboración de productos tienen procesos de
empaquetados como los quesos son envueltos en paquetes, la crema en vasos y
bolsas, el yogurt en vasos, y los congelados en bolsas, haciendo un gran
uso y aprovechamiento de la lecha, transformándola en otros productos lácteos.
¿Existe un
correcto aprovechamiento y protección de los recursos que se emplean?
Si, debido a que tratan de aprovechar al máximo los
recursos que usan para la producción
¿No se contamina
el ambiente en los procesos de producción?
Sí, porque cada proceso industrial daña o contamina al
medio ambiente
¿La empresa no
afecta el ecosistema?
Sí, porque en los diferentes procesos se lleva a cabo la
combustión
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